調理時間２０分

生わかめしゃぶしゃぶ

女川の魚屋「おかせいさん」おすすめの生わかめしゃぶしゃぶ。
乾燥わかめと生わかめはもはや別の食べ物と言っていいほど。
生わかめの食感、香り、味わいを満喫するため、５秒しゃぶしゃぶで！

材料

---

生わかめ　好きなだけ
白身魚　適量
えのき茸　適量
水菜　適量
昆布　1枚
ポン酢　適量

作り方

---

１．わかめを洗い、茎の部分をカットする（茎は別のお料理で）
葉の部分を食べ安い大きさに切る。
２．他の具材も食べ安い大きさに切る。
３．鍋に水、昆布を入れて沸騰したら弱火に。
４．具材をしゃぶしゃぶしてポン酢で食べる。
５．わかめはしゃぶしゃぶ５秒間で！