三陸女川復興セット

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販売価格
¥4,080円(税込)

\\ 全品送料無料実施中! //

※沖縄・離島を除く

晩酌のお供に、ご夕食のプラス一品に・・・
三陸の海の幸を存分にお楽しみいただける、詰め合わせです。


ほたて貝柱、ホヤ、ホヤ酒蒸しに、家庭で使いやすいさんまといわしのチューブが入った女川堪能セット。
高度な冷凍技術で、お刺身で食べても生と変わらない美味しさです。

旬の時期に水揚げされた新鮮な海の幸を、数時間以内に加工し、細胞を壊さないCAS凍結。
解凍しても旨味が逃げず、生と変わらない食感と旨味をお楽しみください。


内容量 / 
わが家のつみれ さんま 150g×2
わが家のつみれ いわし 150g×2
冷凍ホタテ貝柱 200g×1
三陸女川刺身ほや 100g×1
三陸ホヤの酒蒸し 二段仕込み 100g×1

賞味期限 /製造日より365日(開封後はお早めにお召し上がりください)
発 送 / クール便にて発送します
同 梱 / 他商品との同梱不可


,錣家のつみれ さんま

【農林水産大臣賞受賞】味つきだからすぐ使える!鮮度そのままの美味しさ。

鮮度がちがうから、うまさも段違い!

女川港で水揚げされたさんまを、港の目の前にある工場へすぐに運び、その日のうちにすり身へと加工しています。パッケージに詰めた後、すぐに冷凍し、鮮度そのままのおいしさを閉じ込めました。



△錣家のつみれ いわし

鮮度がちがうから、うまさも段違い!
内臓と中骨、さらに生臭さの原因となる「血合い」を取り除くことで、青魚独特の生臭さを抑えています。魚が苦手という方にも食べやすい、ふんわり柔らかいすり身です。

手を汚さずラクラク!

チューブから絞り出してスプーンで取れば、手を汚さずにつみれのできあがり!



0襪旅瓩蠅心地よい「朝揚げほや」刺身

磯の香りが心地よい「朝揚げほや」を職人が素早くさばいてそのままパックしました。

お酒のつまみとして、最高の一品

見た目にもつやつやと綺麗なほやは、その味わいも絶品。醤油も不要です。そのままお召し上がりください。



た形な朝揚げのほや浜茹で

生とはまた違う食感と味わい。甘み苦味塩味が一体となった乙な味が楽しめます。

手で殻から剥がして、そのままお召し上がりください。

ほやの殻から手で剥がして、そのままお召し上がりください。おつまみとして、楽しみが広がります。


ス眦戮蔑篥犁蚕僂砲茲蝓⊃感と旨味を残した冷凍ほたて貝柱。
解凍して、そのままお召し上がりください。冷凍とは思えない美味しさのお刺身です。


世界初のCAS凍結装置のついた「トンネルフリーザー」

鮮冷では、細胞破壊を抑える先進の凍結技術=CAS(Cells Alive Systems)装置を導入し、世界で初めてCAS技術とトンネル式急速凍結機(トンネルフリーザー)の組み合わせを実現しました。これにより、「CAS FRESH」と呼ばれる最高品質の商品の大量生産が可能になりました。水揚げされたままの鮮度と旨味をいつでも再現できる、高品質な「SASHIMI GRADE」の商品を国内外にお届けいたします。




CAS凍結の特徴

従来の凍結加工で発生しがちだったドリップを防ぎ、食材の細胞に含まれる旨み成分を損なわない「CAS」凍結加工についてご紹介します。女川の加工会社、鮮冷さんでは、CAS凍結加工食品の中でも最高品質の「CAS FRESH」を与えられた「ほたて」「さんま刺身」「さば刺身」「しゃぶしゃぶわかめ」などの製品を製造しています。

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