三陸女川お宝セット

販売価格	¥4,500円(税込)

＼＼全品送料無料実施中！／／

※沖縄・離島を除く

晩酌のお供に、ご夕食のプラス一品に・・・
三陸の名産を取り揃えた女川のお宝セット。

ほたて貝柱、さんま、ホヤ、ホヤ酒蒸しの4種が入った女川堪能セット。
高度な冷凍技術で、お刺身で食べても生と変わらない美味しさ。

旬の時期に水揚げされた新鮮な海の幸を、数時間以内に加工し、細胞を壊さないCAS凍結。
解凍しても旨味が逃げず、生と変わらない食感と旨味をお楽しみください。

内容量　／　
冷凍さんま刺身（皮つき）6枚×１
冷凍ほたて貝柱　２００ｇ×１
三陸女川刺身ほや　１００ｇ×１
三陸ホヤの酒蒸し　二段仕込み　１００ｇ×１
賞味期限　／製造日より365日（開封後はお早めにお召し上がりください）
発　送　／　クール便にて発送します
同　梱　／　他商品との同梱不可

①旬のさんま刺身

先進の設備「フィレマシン」で、さんまのフィレ(切り身)を、新鮮なうちに素早く衛生的に加工します。

②磯の香りが心地よい「朝揚げほや」刺身

磯の香りが心地よい「朝揚げほや」を職人が素早くさばいてそのままパックしました。

お酒のつまみとして、最高の一品

見た目にもつやつやと綺麗なほやは、その味わいも絶品。醤油も不要です。そのままお召し上がりください。

③新鮮な朝揚げのほや、浜茹で

生とはまた違う食感と味わい。甘み苦味塩味が一体となった乙な味が楽しめます。

手で殻から剥がして、そのままお召し上がりください。

ほやの殻から手で剥がして、そのままお召し上がりください。おつまみとして、楽しみが広がります。

④高度な冷凍技術により、食感と旨味を残した冷凍ほたて貝柱。
解凍して、そのままお召し上がりください。冷凍とは思えない美味しさのお刺身です。

世界初のCAS凍結装置のついた「トンネルフリーザー」

鮮冷では、細胞破壊を抑える先進の凍結技術=CAS（Cells Alive Systems）装置を導入し、世界で初めてCAS技術とトンネル式急速凍結機（トンネルフリーザー)の組み合わせを実現しました。これにより、「CAS FRESH」と呼ばれる最高品質の商品の大量生産が可能になりました。水揚げされたままの鮮度と旨味をいつでも再現できる、高品質な「SASHIMI GRADE」の商品を国内外にお届けいたします。

CAS凍結の特徴

従来の凍結加工で発生しがちだったドリップを防ぎ、食材の細胞に含まれる旨み成分を損なわない「CAS」凍結加工についてご紹介します。女川の加工会社、鮮冷さんでは、CAS凍結加工食品の中でも最高品質の「CAS FRESH」を与えられた「ほたて」「さんま刺身」「さば刺身」「しゃぶしゃぶわかめ」などの製品を製造しています。

三陸女川お宝セット

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